Grüner Veltliner | Sine Glossa

Grüner Veltliner | Sine Glossa

Jakob Buchinger

VON NATUR AUS.

Fans hat man schnell mal, aber Bewunderer, die sich wirklich Zeit nehmen, zuhören und nachdenken. Das ist schon noch mal eine andere Liga.

Es liegt in der Natur der Sache, dass diese meist vor der Sache und jedenfalls vor dem Menschen da war. Wein ist schon gewachsen, bevor wir ihn kultiviert und zu Nutze gemacht haben. Die ersten Gehversuche waren ebenso naturnah wie das Produkt selbst. Lange bevor wir Reinzuchtehefen für die gezielte und getimte Gärung herangezogen haben, waren es die natürlichen Hefen und Bakterien, die aus Trauben Wein gemacht haben. Ohne Filtration und Klärung ist der Wein damals in die Flasche bzw. ins Glas gekommen. Naturtrüb nennt man das beim Obstsaft. Selbiges gilt auch für die trüben Weine, die auf diese uralte und traditionelle Methode gemacht werden. Und ebenso ein Naturwein – auch Natural Wine – genannt, ist dieser Grüne Veltliner Sine Glossa.

    ∆  Wein: Grüner Veltliner
    ∆  Region: Mautern, Wachau
    ∆  Geschmack: reife Orangen
    ∆  Anbau: biologisch
    ∆  Ausbau: Edelstahltank
    ∆  Jahrgang: 2015
    ∆  Lagerfähigkeit: 5 Jahre
    ∆  Alkohol: 13%
    ∆  Größe: 0,75l  (€ 38,66 pro l), inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
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