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EXTRAORDINARY
Als uns Birgit von der Weiberwirtschaft erstmals von der Extravaganza erzählte, meinte sie, dass sei "ein Blick auf die Werkbank der Winzerin". Dieser Wein ist ein Experiment auf ganz hohem Niveau und etwas für all jene, die Handwerkskunst und lebendige Produkte lieben. Zu den Fakten: Handgelesen; Ganze Trauben fussgestampft; 72 Stunden Maischestandzeit; gepresst, spontan vergoren und bis zur unfiltrierten Abfüllung in Glasballons auf der Feinhefe gelagert; mehrmals wurde die Hefe aufgerührt. Wem das zu trocken ist, der möge sich die Geschichte einfach vom Wein selbst erzählen lassen, denn jeder Schluck ist anders und jedes Glas verraten ein bisschen mehr über diesen extraordinären Wein.
Aja und der Braune Veltliner ist zwar mit dem Roten Veltliner verwandt, aber dieser dafür nicht mit dem Grünen Veltliner. Just so you know.
∆ Wein: Brauner Veltliner
∆ Region: Göttlesbrunn, Carnuntum
∆ Geschmack: Heu und Kräuter
∆ Anbau: biologisch
∆ Ausbau: Glasballon
∆ Jahrgang: 2019
∆ Lagerfähigkeit: 5 Jahre
∆ Alkohol: 12%
∆ Größe: 0,5l (47,08€ pro l), inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
