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    Neuigkeiten

    LAGERUNG - Wie Wein aufbewahren

    LAGERUNG - Wie Wein aufbewahren

    Prinzipiell gilt: Kalt und dunkel ist "hui", warm und hell eher "pfui".

    Da ihr vermutlich nicht alle einen Weinkeller euer Eigen nennt oder mit einem Weinkühlschrank (super Sache übrigens) gesegnet seid, wollen wir euch Möglichkeiten nennen, wie ihr in eurem trauten Heim Wein ...

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    Eschenhof-Holzer

    Eschenhof-Holzer
    Verlässt man Wien die Donau entlang in Richtung Nordwesten, erstreckt sich der Wagram von der Stadtgrenze entlang des Flußes bis zum Kamptal. Auf beiden Seiten der Donau wird seit jeher Wein kultiviert, wobei den wohl bekanntesten Ort die Klosterneuburger Wein- und Obstbauschule - ihreszeichens die ältestes Weinbauschule der Welt ...

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    Weingut Strehn

    Weingut Strehn
    Mitten im schönen Burgenland, das tatsächlich die meisten Sonnenstunden in Österreich abbekommt, liegt das Zentrum österreichischer Rotweinkultur, dessen Herzstück der Blaufränkisch bildet. Kommt man im Weinviertel kaum um den Grünen Veltliner herum, ist es im Mittelburgenland diese autochtone österreichische Rotweinsorte, die weit über die Landesgrenzen Popularität genießt.

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    Orange is the new White

    Orange is the new White

    Was ist ein Orange Wein eigentlich? Wie schmeckt ein Orange Wein? Ist das eine eigene Sorte? Wie wird er hergestellt? Ist er bio? Lässt er sich mit Speisen kombinieren? 

    Fragen über Fragen. Also mal langsam und der Reihe nach ...

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    WINZERIN BIRGIT WIEDERSTEIN

    WINZERIN BIRGIT WIEDERSTEIN
    Dort, wo Birgit Wiederstein heute ihren Wein macht, wurde schon vor über 140 Jahren berauschender Beerensaft hergestellt. Unter dem Namen Wiederstein wurde ab 1876 Weinbau betrieben. Birgit Wiederstein ist in einem Betrieb aufgewachsen, der nach klassischer Art als Mischlandwirtschaft geführt wurde. Ein Teil davon war seit jeher ...

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