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    MICHAEL OPITZ

    MICHAEL OPITZ
    Michael Opitz hatte schon seit seiner Kindheit mit Weinbau zu tun und das Interesse wuchs über die Jahre. Dennoch entschied er sich Ende der 1990er Jahre dafür, Vermessung zu studieren. Nach dem Abschluss bekam er einen Job auf der Universität, der ihm freie Zeiteinteilung ermöglichte und begann nebenher Önologie ...

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    3 Regeln zum Thema "Grillen und Wein"

    3 Regeln zum Thema "Grillen und Wein"
    Grillen ist immer auch eine Zeitfrage und eben nicht die schnelle Küche à la Pasta. Bis das Feuer züngelt und die Glut zur perfekten Temperatur erhitzt, sollte man daher den passenden Aperitif bei der bzw. in der Hand haben. Hier empfehlen wir einerseits den klassischen Frizzante und andrerseits eine alkoholfreie Alternative - schließlich will auch der autofahrende oder ...

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    Maria und Anna Faber-Köchl

    Maria und Anna Faber-Köchl
    Maria Faber-Köchl ist eine strahlende Persönlichkeit. Als wir sie zum ersten Mal auf der DAC Verkostung in der Hofburg treffen, lacht sie uns freundlich an und begrüßt uns herzlich als wären wir schon alte Bekannte. Die Frau mit dem breiten Lächeln betreibt ihr Weingut gemeinsam mit ihrer Tochter Anna, die selbst ...

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    Weingut Masser

    Weingut Masser
    Florian Masser brennt für seine Heimatweinregion und kennt die Südsteiermark wie seine Westentasche. Schon als kleiner Bub ist er mit dem Vater begeistert am Traktor mitgefahren und bei den noch so langen Ausliefertouren auf dem Beifahrersitz gesessen. So gesehen ist der junge Florian Masser schon ein alter Hase in seinem Gewerbe, denn gewusst hat der Winzer von Anfang an, dass ...

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    Weingut Brachmann

    Weingut Brachmann
    Kathrin Brachmann war wohl selbst etwas überrascht, als sie direkt nach Abschluss der Weinbauschule in Klosterneuburg den elterlichen Betrieb übernehmen sollte. Doch was sich zunächst als ziemliche Herausforderung erwiesen hat, ist der jungen Traisenthalerin scheinbar spielerisch von der Hand gegangen. Und das im wahrsten Sinne des Wortes. Die Jungwinzerin, die nebenbei ...

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