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    Rosé aus Österreich - Schilcher & Co

    Rosé aus Österreich - Schilcher & Co
    Rosé, das wissen nicht nur die Franzosen, ist der ultimative easy-drinking Wein für alle Momente. Ein Drink, der bei steigenden Außentemperaturen das sommerliche Lebensgefühl unterstreicht. Eine Ode ans gute Leben! ...

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    LAGENWEIN - Die Crème de la Crème!

    LAGENWEIN - Die Crème de la Crème!
    Für uns Weingenießer_innen ist die Lage, an der ein Wein wächst besonders interessant. Wenn wir von Lagenweinen sprechen, dann ordnen wir nicht nur die Flasche Wein einem bestimmten Hang zu, sondern gehen davon aus, dass die reifsten und aromatischsten Trauben ihren Weg in diese Flasche gefunden habe. Diesen Lagenweinen wird auch im Reifeprozess ...

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    Grillen und Wein

    Grillen und Wein
    Grillen ist immer auch eine Zeitfrage und eben nicht die schnelle Küche à la Pasta. Bis das Feuer züngelt und die Glut zur perfekten Temperatur erhitzt, sollte man daher den passenden Aperitif bei der bzw. in der Hand haben. Hier empfehlen wir einerseits den klassischen Frizzante und andrerseits eine alkoholfreie Alternative - schließlich will auch der autofahrende oder ...

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    Weinbegleitung zu Wild

    Weinbegleitung zu Wild
    Der Übergang von Sommer zu Winter gestaltet sich oft schleichend, aber Tatsache ist: Die Luft wird wieder klar, die Nächte kühl und der Rotwein schmeckt ganz vorzüglich. Just in diesem Zeitraum, bietet die heimische Küche passende Rezepte an. Statt Steak am Grill, wird wieder der Braten ins Rohe geschoben, würzige Soßen ...

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    Cuvée - Gemischter Wein

    Cuvée - Gemischter Wein

    Was ist eine Cuvée? Allen, die sich gleich beim Lesen der Frage über einen Fallfehler geschreckt haben, sei Entwarnung versprochen. Es heißt tatsächlich die Cuvée. Der Begriff kommt, wie so viele im Fachjargon des Weins, aus dem Französischen und bezeichnet in seiner Herkunftssprache jeden Wein, der in einem Weingut ...

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